丽江胖金妹牦牛肉食品有限公司，创建于1996年，注册于2010年。注册资金300万元，是丽江专业从事牦牛肉产业研发、加工及销售为一体的现代化企业。公司于2013年在香格里拉注册成立了“香格里拉圣域天香牦牛产业发展有限公司”全资子公司。投资1.5亿元建成牦牛研发生产基地、占地面积约50亩。公司产品原材料均采用海拔3000米以上的天然放养牦牛，选料精良。把传统工艺与现代技术完美结合，最大限度保留牦牛肉的营养价值和野生风味。
现公司在丽江古城和束河古镇已有十余家直营连锁店。已成为云南名片之一，并获得丽江名优产品、龙头企业、云南省著名商标等荣誉称号。
